Sandwich-Turm mit Grillpaprika

Name: Sandwich-Turm mit Grillpaprika
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 g Feta; 100 g saure Sahne; 2-3 EL Zitronensaft; 1 TL flüssiger Honig; Salz; Pfeffer; 1/4 Eisbergsalat; 1 rote Zwiebel; 4 rote Spitzpaprika; 2 EL Olivenöl; 8 Scheiben Graubrot (nach Belieben mit Körnern)

Aus LECKER 6/2019

(23) 4.3 Sterne von 5

Ein Leben ohne Crunch ist möglich, aber sinnlos. Also darf das Schichtwerk zum Abschluss noch mal auf den Grill! Und bitte: wenden. Hören Sie das Brot krachen? Herrlich!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelles Abendessen: Tomaten-Pesto-Crostini

Schnelles Abendessen – Blitz-Rezepte zum Feierabend

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Schnelles Mittagessen: Königsberger Eier

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

Zutaten

300 g Feta
100 g saure Sahne
2-3 EL Zitronensaft
1 TL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
1/4 Eisbergsalat
1 rote Zwiebel
4 rote Spitzpaprika
2 EL Olivenöl
8 Scheiben Graubrot (nach Belieben mit Körnern)

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Feta in einer Schüssel grob zerbröseln. Mit saurer Sahne, Zitronensaft und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat putzen, waschen und in einzelne Blätter teilen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
2.: Paprika längs halbieren, putzen und waschen. Danach rundherum mit Öl bestreichen und mit Salz würzen. Wenn die Sonne scheint: auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 3 Minuten grillen, vom Grill nehmen.
3.: Brotscheiben mit der Hälfte Feta-Creme bestreichen. Gegrillte Paprika, Zwiebel, restliche Feta-Creme und Salat auf 4 Brotscheiben verteilen. Übrige Brotscheiben darauflegen und andrücken.
4.: Belegte Sandwiches auf dem heißen Grill von jeder Seite 1–2 Minuten grillen. Vom Grill nehmen, halbieren und reinbeißen!