Schnitzel-Cheeseburger

Name: Schnitzel-Cheeseburger
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 50 g Salatmayonnaise; 75 g Schmand oder Crème fraîche; 1 EL Milch; Salz; Pfeffer; 4 Blätter Römersalat; 2 große Tomaten; 1 Zwiebel (z. B. rot); 1 Beutel Hamburger-Brötchen mit Sesam (4 Stück; 300 g); 4 EL Öl; 16 (ca. 50 g) Salami; 4 Schweineschnitzel (à ca. 125 g); 4 Scheiben Cheddarkäse (à ca. 30 g)

Aus kochen & genießen 3/2013

Lecker

01.11.2013, 00:00 Uhr

Schnitzel-Cheeseburger Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnitzelpizza Hawaii Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saftige Schnitzelpizza Hawaii

Zunächst kurz angebraten, backt das Fleisch im Ofen, bis es butterzart ist – köstlich mit Käse gratiniert und mit Ananasscheiben und Schinken getoppt. Perfekt für jede Party und gut vorzubereiten!

4,2

165 Min.

Cordon bleu selber machen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Cordon bleu - das klassische Rezept

Wie kommen Käse und Schinken ins Cordon bleu?

5,0

45 Min.

Kohlrabischnitzel zu Asia-Gurkensalat

25 Min.

Kaiserliche Dukatenschnitzel to go

60 Min.

Duett von Schnitzeln mit Frühlingsbegleitern

60 Min.

Blumenkohl-Schnitzel zu Radieschen-Rucola-Salat

35 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Knoblauchzehe

50 g Salatmayonnaise

75 g Schmand oder Crème fraîche

1 EL Milch

Salz

Pfeffer

4 Blätter Römersalat

2 große Tomaten

1 Zwiebel (z. B. rot)

1 Beutel Hamburger-Brötchen mit Sesam (4 Stück; 300 g)

4 EL Öl

16 (ca. 50 g) Salami

4 Schweineschnitzel (à ca. 125 g)

4 Scheiben Cheddarkäse (à ca. 30 g)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Knoblauch schälen und fein hacken. Mayonnaise, Schmand, Milch und Knoblauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat waschen, abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.

Brötchen aufschneiden. 2 EL Öl nacheinander in einer großen Pfanne erhitzen. Brötchenhälften mit den Schnittflächen nach unten portionsweise darin anrösten und herausnehmen. Salami portionsweise in der heißen Pfanne knusprig braten, herausnehmen.

Schnitzel trocken tupfen. 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Schnitzel darin von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Tomaten kurz unter Wenden in der Pfanne braten.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schnitzel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Tomaten und Käse darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 6–8 Minuten überbacken.

Alle Brötchenhälften mit etwas Knoblauchcreme bestreichen. Untere Hälften mit Salat, überbackenem Schnitzel, Zwiebeln und Salami belegen. Deckel daraufsetzen und servieren. Getränke-Tipp: Zitronenlimonade.

Nährwerte

Pro Person

730 kcal
45 g Eiweiß
39 g Fett
45 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.