Schwarzwälder Schinken-Vesper

Name: Schwarzwälder Schinken-Vesper
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Magerquark; 100 g Frischkäse; Salz; Pfeffer; 1 EL Meerrettich (aus dem Glas); 100 g Löwenzahn oder Rucola; 8 Scheiben Bauernbrot; 125 g Schwarzwälder Schinken; Radieschen zum Garnieren

Aus kochen & genießen 17/2009

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Zutaten

250 g Magerquark
100 g Frischkäse
Salz
Pfeffer
1 EL Meerrettich (aus dem Glas)
100 g Löwenzahn oder Rucola
8 Scheiben Bauernbrot
125 g Schwarzwälder Schinken
Radieschen zum Garnieren

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Quark und Frischkäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Käsemasse halbieren, unter eine Hälfte Meerrettich rühren. Löwenzahn oder Rauke putzen, waschen, fein hacken und unter den übrigen Käse rühren. Brote mit dem Frischkäse bestreichen und in Stücke schneiden. Mit Schwarzwälder-Schinken belegen. Mit Radieschen garnieren