Schweinesteak-Brokkoli-Wok

Lecker

27.02.2009, 11:02 Uhr

Schweinesteak-Brokkoli-Wok Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Schweineschnitzel

750 g Brokkoli

2 EL Öl

4 EL Weißwein

2 EL Sojasoße

1 TL Sambal Oelek

Salz

weißer Pfeffer

1 TL Speisestärke

2 EL Cashewkerne

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Zubereitung

Schweinesteak in Streifen schneiden. Broccoli in feine Röschen teilen. Öl in einem Wok erhitzen und das Fleisch darin goldbraun anbraten. An den Rand schieben und den Broccoli hineingeben. Kurz andünsten und mit Wein und Sojasoße ablöschen. Alles mischen, kurz durchgaren und mit Sambal Oelek, Salz und Pfeffer abschmecken. Speisestärke in wenig Wasser glatt rühren und unter Rühren zugeben. Cashewkerne darüberstreuen

kJ/ kcal

Wok: Sigg

Lecker

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