Sesam-Minz-Pesto

Name: Sesam-Minz-Pesto
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 250
Ingredients: 6 EL Sojaöl; 200 g Sesamsaat; 4 Stiele Minze; 4 Stiele Petersilie; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; Gewürznelken; Zimt; gemahlener Koriander

Lecker

26.03.2010, 22:34 Uhr

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Glas

6 EL Sojaöl

200 g Sesamsaat

4 Stiele Minze

4 Stiele Petersilie

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

Gewürznelken

Zimt

gemahlener Koriander

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Zubereitung

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Sesam darin unter Wenden rösten, herausnehmen. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen. Knoblauch schälen. Abgekühlten Sesam, Knoblauch, Kräuter und 5 EL Öl im Universalzerkleinerer fein zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer, Nelke, Zimt und Koriander abschmecken

Wartezeit 15 Minuten

Nährwerte

Pro Glas

1690 kcal
35 g Eiweiß
161 g Fett
46 g Kohlenhydrate

Lecker

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