Soße zum Kartoffelsalat

Name: Soße zum Kartoffelsalat
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: mittelgroße Zwiebeln: 3; Öl: 5 EL; mittelscharfer Senf: 2 EL; Gemüsebrühe (Instant): 1/4 l; Essig (z. B. Kräuter-Essig): 4 EL; Salz; Pfeffer; Zucker: 1 Prise

Zutaten

3 mittelgroße Zwiebeln
5 EL Öl
2 EL mittelscharfer Senf
1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
4 EL Essig (z. B. Kräuter-Essig)
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker

Zubereitung

10 Minuten

leicht

1.: Zwiebeln schälen, fein würfeln und in 1 Esslöffel Öl andünsten. Senf einrühren und mit Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen lassen. Essig einrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Restliches Öl darunter schlagen. Die warme Marinade über die vorbereiteten Kartoffeln geben. Man kann die Soße auch mit feingewürfelter Gewürzgurke, Apfelstiften, Kapern und feingehackten Dill variieren