Stachelbeer-Grüntee Konfitüre
Zutaten
Gläser
10 g Tee
750 g Stachelbeeren
500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung
1
Tee mit 200 ml ca. 80°C heißen Wasser aufgießen, 10 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb gießen. Stachelbeeren waschen und putzen. Früchte und Tee in einem breiten Topf aufkochen. Ca. 3 Minuten köcheln.
2
Zucker zugeben und unter Rühren ca. 2 Minuten weiter kochen. Anschließend in sorgfältig vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen. Ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen, dann umdrehen.
Nährwerte
Pro Glas
- 628 kcal
- 56 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 78 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 25/2008
