Stachelbeer-Grütze mit Mascarponecreme
Im Glas geschichtet mit Mascarponecreme sorgt die Stachelbeer-Grütze beim Sonntagsessen garantiert für Begeisterung am Tisch.
Zutaten
Gläser
- 250 g rote Stachelbeeren
- 250 g grüne Stachelbeeren
- 1 Pck. Dessert-Soßenpulver Vanille-Geschmack (zum Kochen)
- 250 ml Orangensaft
- 175 ml Agavendicksaft
- 250 g Mascarpone
- 250 g saure Sahne
- Schale von 1/2 Bio-Orange
- ½ Orangensaft
- Zitronenmelisse zum Verzieren
Zubereitung
1
Stachelbeeren putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Soßenpulver mit 6 EL Orangensaft glatt rühren. 190 ml Orangensaft, 100 ml Agavendicksaft und Stachelbeeren kurz aufkochen. Angerührtes Soßenpulver einrühren, nochmals kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2
Mascarpone, saure Sahne, 75 ml Agavendicksaft, Orangenschale und übrigen Orangensaft verrühren. Creme und Kompott abwechselnd in Gläser schichten. Mit Melisse verzieren.
Nährwerte
Pro Glas
- 557 kcal
- 6 g Eiweiß
- 32 g Fett
- 60 g Kohlenhydrate
