Steak-Kartoffel-Spieße vom Grill

Aus LECKER 9/2017

Lecker

30.09.2017, 00:00 Uhr

Steakmans Speckspeere Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rhabarber-Blondies Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saftige Rhabarber-Blondies

Diese saftigen Rhabarber-Blondies bieten einen tollen Twist zum klassischen Brownie, denn hier trifft weiße Schoki auf süß-saure Noten!

90 Min.

Rhabarber-Taschen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saftige Rhabarber-Taschen aus Blätterteig

60 Min.

Erdbeer-Rhabarber-Crumble

Fruchtiger Saisongenuss unter knusprigen Streuseln: Unser Erdbeer-Rhabarber-Crumble ist ein kleines, einfach zuzubereitendes Sensatiönchen!

4,4

50 Min.

Rhabarber-Crumble

Ofenfrischer und goldbraun gebackener Rhabarber-Crumble sorgt im Frühling für echte Glücksgefühle. So gelingt der Klassiker!

4,6

45 Min.

Stabmixer bei Stiftung Warentest - Foto: Lecker/PR

Küchenhelfer im Test

Stabmixer bei Stiftung Warentest: Am Wochenende kannst du die Testsieger mit Rabatt kaufen

Stiftung Warentest hat Stabmixer getestet: Entdecke den Testsieger für deine Küche und erfahre, welche Modelle die Expert:innen am meisten überzeugt haben.

Rhabarberkompott kochen - Grundrezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rhabarberkompott nach Omas Rezept

Rhabarberkompott ist im Frühling ein echter Nachtisch-Klassiker. Wir erklären dir das einfache Grundrezept und geben hilfreiche Tipps.

5,0

20 Min.

5,0 (4)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Knoblauchzehe

2 Zweig/e Rosmarin

3 EL Balsamico-Essig

1 TL Senf

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

600 g Huftsteak

16 kleine Kartoffeln

16 Champignons

4 Scheibe/n (à ca. 40 g)geräucherter durchwachsener Speck

8 Lorbeerblätter

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Knoblauch schälen, fein hacken. Rosmarin waschen und trocken schütteln, Nadeln fein hacken. Beides mit Essig und Senf verrühren. Öl darunterschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch in Würfel schneiden, mit der Marinade mischen und ca. 1 Stunde kalt stellen.

Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser 15–20 Minuten garen. Pilze putzen, eventuell waschen. Speck vierteln. Lorbeer waschen.

Zutaten abwechselnd auf Metallspieße oder ca. 1 Stunde gewässerte Holzspieße stecken. Auf dem heißen Grill oder in einer geölten Grillpfanne je ca. 6 Minuten unter Wenden grillen.

Nährwerte

Pro Portion

210 kcal
21 g Eiweiß
10 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.