Süße Gnocchi mit Heidelbeeren

Name: Süße Gnocchi mit Heidelbeeren
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g Heidelbeeren; 3 Orangen; 4 EL brauner Zucker; 1 TL Speisestärke; 1 kg frische Gnocchi (Kühlregal); 3 EL Butter; 3 EL Mandelblättchen

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

250 g Heidelbeeren
3 Orangen
4 EL brauner Zucker
1 TL Speisestärke
1 kg frische Gnocchi (Kühlregal)
3 EL Butter
3 EL Mandelblättchen

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Heidelbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. 3 Orangen halbieren und auspressen. Orangensaft und braunen Zucker in einem Topf aufkochen und auf ca. 1/3 einköcheln lassen. Heidelbeeren zufügen und ca. 2 Minuten dünsten. Stärke und 2 EL kaltes Wasser verrühren, in die Heidelbeeren rühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen.
2.: Butter in einer Pfanne erhitzen. Gnocchi darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Ca. 2 Minuten vor Ende der Bratzeit Mandelblättchen zufügen und mitbraten. Gnocchi und einige Heidelbeeren in Schalen anrichten. Mit Puderzucker bestäuben. Übrige Heidelbeeren dazu reichen.