Süße Gnocchi mit Heidelbeeren

Name: Süße Gnocchi mit Heidelbeeren Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g Heidelbeeren; 3 Orangen; 4 EL brauner Zucker; 1 TL Speisestärke; 1 kg frische Gnocchi (Kühlregal); 3 EL Butter; 3 EL Mandelblättchen

Lecker

Süße Gnocchi mit Heidelbeeren Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Heidelbeeren
3 Orangen
4 EL brauner Zucker
1 TL Speisestärke
1 kg frische Gnocchi (Kühlregal)
3 EL Butter
3 EL Mandelblättchen

Zubereitung

Heidelbeeren verlesen, waschen und trocken tupfen. 3 Orangen halbieren und auspressen. Orangensaft und braunen Zucker in einem Topf aufkochen und auf ca. 1/3 einköcheln lassen. Heidelbeeren zufügen und ca. 2 Minuten dünsten. Stärke und 2 EL kaltes Wasser verrühren, in die Heidelbeeren rühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen.

Butter in einer Pfanne erhitzen. Gnocchi darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Ca. 2 Minuten vor Ende der Bratzeit Mandelblättchen zufügen und mitbraten. Gnocchi und einige Heidelbeeren in Schalen anrichten. Mit Puderzucker bestäuben. Übrige Heidelbeeren dazu reichen.

Nährwerte

Pro Person

671 kcal
13 g Eiweiß
15 g Fett
115 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Beeren Heidelbeeren Hauptgerichte Sommer Gnocchi

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