Süße Waffeln mit Granatapfel

Name: Süße Waffeln mit Granatapfel
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 75 g Butter; 275 ml Milch; 3 Eier (Gr. M); 175 g Mehl; 5 g Backpulver; 2 EL Zucker; 1 Prise Salz; 2 EL Pistazienkerne; 200 g Himbeeren; 150 g Vanille-Joghurt; 4 EL Ahornsirup

Lecker

01.10.2018, 01:00 Uhr

Süße Waffeln mit Granatapfel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,2 (6)

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

75 g Butter

275 ml Milch

3 Eier (Gr. M)

175 g Mehl

5 g Backpulver

2 EL Zucker

1 Prise Salz

2 EL Pistazienkerne

200 g Himbeeren

150 g Vanille-Joghurt

4 EL Ahornsirup

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Zubereitung

Butter in einem Topf schmelzen. Milch zugießen. Eier trennen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. Milch-Buttermischung zugießen und mit den Eigelben zu einem glatten Teig verrühren. Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Ein Waffeleisen (13 x 21 cm) vorheizen und fetten. 4 doppelte Waffeln nacheinander darin goldbraun backen.

Pistazien grob hacken. Himbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Waffeln auf 4 Teller verteilen. Joghurt, Ahornsirup, Himbeeren und Pistazien darauf anrichten.

Nährwerte

Pro Person

590 kcal
16 g Eiweiß
28 g Fett
66 g Kohlenhydrate

Lecker

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