Süße Waffeln mit Granatapfel
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link bzw. mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Zutaten
75 g Butter
275 ml Milch
3 Eier (Gr. M)
175 g Mehl
5 g Backpulver
2 EL Zucker
1 Prise Salz
2 EL Pistazienkerne
200 g Himbeeren
150 g Vanille-Joghurt Vanillejoghurt
4 EL Ahornsirup
Zubereitung
Butter in einem Topf schmelzen. Milch zugießen. Eier trennen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. Milch-Buttermischung zugießen und mit den Eigelben zu einem glatten Teig verrühren. Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Ein Waffeleisen (13 x 21 cm) vorheizen und fetten. 4 doppelte Waffeln nacheinander darin goldbraun backen.
Pistazien grob hacken. Himbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Waffeln auf 4 Teller verteilen. Joghurt, Ahornsirup, Himbeeren und Pistazien darauf anrichten.
Nährwerte
Pro Person
- 590 kcal
- 16 g Eiweiß
- 28 g Fett
- 66 g Kohlenhydrate
