Gambas in Knoblauchöl (Gambas al Ajillo)
Zutaten
Personen
20 Gambas
4 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
6 EL Olivenöl
Zubereitung
1
Gambas bei Zimmertemperatur auftauen. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gambas, bis auf die Schwanzflosse, schälen und den Darm entfernen. Gambas waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Gambas unter Wenden ca. 5-8 Minuten braten. Knoblauch dazugeben und mitbraten. In einer Schale anrichten
2
1 Stunde Wartezeit
Nährwerte
Pro Person
- 240 kcal
- 47 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 4 g Kohlenhydrate
