Veganer Müsli-Riegel

Name: Veganer Müsli-Riegel Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 24 Stücke
Ingredients: 60 g Margarine; 90 g Heller Sirup; 40 g brauner Zucker; 95 g Erdnussbutter; 50 g Mango-Konfitüre; 40 g Reiswaffeln; 50 g Mango; 75 g getrocknete Cranberrys; 90 g Haferflocken; 20 g gepopptes Amaranth

Lecker

Veganer Müsli-Riegel Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,5/5 (4)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

60 g Margarine
90 g Heller Sirup
40 g brauner Zucker
95 g Erdnussbutter
50 g Mango-Konfitüre
40 g Reiswaffeln
50 g Mango
75 g getrocknete Cranberrys
90 g Haferflocken
20 g gepopptes Amaranth

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Margarine, Sirup, Zucker, Erdnussbutter und Konfitüre in einem Topf langsam bei schwacher Hitze erwärmen, bis der Zucker gelöst ist.

Reiswaffeln sehr fein zerkleinern. Mango und Cranberrys hacken. Alles mit Haferflocken und Amaranth in einer Schüssel mischen.

Die Sirup-Fett-Mischung in die Schüssel geben und gut unterrühren. Müsli-Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 x 24 cm) geben, fest andrücken und im Kühlschrank fest werden lassen, bis die Müsli-Riegel erhärtet sind.

Herausnehmen und in Rechtecke schneiden.