Weihnachtslikör vier mal anders - Orangen-Likör

Weihnachtslikör vier mal anders - Orangen-Likör Rezept

Zutaten

Für Liter
  • 400 Zucker 
  • 250 ml  trockener Weißwein 
  • 700 unbehandelte Orangen 
  • 2 Stiel(e)  Zitronengras 
  • 6 Stück(e)  Sternanis 
  • 700 ml  Wodka 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Zucker, Wein und 250 ml Wasser aufkochen und sirupartig einkochen lassen. Orangen waschen, trocken reiben und die Schale, möglichst dünn, abschneiden. Orangen halbieren und auspressen. Zitronengras längs halbieren und mehrmals einschneiden. Schale, Saft, Anis und Zitronengras zum Sirup geben und auskühlen lassen, evtl. kalt stellen
2.
Wodka in den Orangensirup gießen und zugedeckt ca. 2 Tage kalt stellen. Likör durch ein Sieb passieren, in saubere Flaschen füllen, verschließen und kalt stellen
3.
Wartezeit ca. 2 Tage

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Foto: Bonanni, Florian

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