World-Wodka-Creme

Lecker

13.02.2009, 19:00 Uhr

World-Wodka-Creme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weinschaumcreme "Berliner Luft"

50 Min.

Zwetschgen-Sahne-Kuchen mit Amarettini-Bröseln

60 Min.

Rüblikuchen mit Blaubeeren und Kürbiskernen

90 Min.

Beerentorte mit Joghurt-Sahne

75 Min.

Süße Pudding-Pommes mit Himbeersoße

60 Min.

Brandykirschen auf eisigem Soufflé

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

125 g Puderzucker

2-3 EL Zitronensaft

1 TL Kakaopulver

1 ½ Packungen (à 125 g) Orangenkekse

750 g Magerquark

250 g Mascarpone

150 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

100 ml Wodka

1 abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone

200 g Schlagsahne

1 Pck. Sahnefestiger

abgeriebene Zitronenschale zum Verzieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Puderzucker und 2-3 Esslöffel Zitronensaft glatt rühren. Ca. 1/3 Guss mit Kakao dunkel färben, eventuell mit Zitronensaft wieder etwas flüssiger rühren. Guss getrennt in 2 Spritzbeutel füllen. Ca. 8 Kekse mit hellem und dunklem Guss wie Fußbälle bemalen. Ca. 1 Stunde trocknen lassen. Quark, Mascarpone, Zucker, Vanillin-Zucker, Wodka, Zitronenschale und -saft verrühren. Sahne steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Sahne unter die Creme heben. Creme mit den Keksen in 6-8 Gläser schichten. Mit Zitronenschale und Keks-Fußbällen verzieren

Bei 8 Personen:

Wartezeit ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Person

570 kcal
16 g Eiweiß
25 g Fett
52 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.