Wurstsalat

Name: Wurstsalat
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Kaiserjagdwurst (40 % weniger Fett): 100 g; Goudakäse (17 % Fett): 50 g; Radieschen: 1/2 Bund; Gewürzgurken (aus dem Glas): 2; Senf: 1 TL; Essig: 1 EL; Salz; weißer Pfeffer; Öl: 1 EL; Schnittlauch: 1/2 Bund

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Zutaten

100 g Kaiserjagdwurst (40 % weniger Fett)
50 g Goudakäse (17 % Fett)
1/2 Bund Radieschen
2 Gewürzgurken (aus dem Glas)
1 TL Senf
1 EL Essig
Salz
weißer Pfeffer
1 EL Öl
1/2 Bund Schnittlauch

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Wurst aus der Pelle lösen, halbieren und in Scheiben schneiden. Käse in Streifen schneiden. Radieschen (2 zum Garnieren zurücklegen) putzen und waschen. Gurken abtropfen lassen. Beides in Scheiben schneiden.
2.: Senf, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Öl darunter schlagen. Salatzutaten mit der Marinade vermengen. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und darüberstreuen. Mit den Radieschen garnieren.