Zuckerfreie Erdbeerkonfitüre
Zutaten
Portionen
200 g Erdbeeren
2 EL helle Chiasamen
1 Orangensaft
1 EL Agavendicksaft
Zubereitung
1
Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen, in Stücke schneiden. Mit Chiasamen, Orangensaft und Agavendicksaft aufkochen und unter Rühren ca. 4 Minuten köcheln. Fruchtmasse pürieren und in ein sauberes Glas füllen. Abkühlen lassen und dann kalt stellen.
2
Übrigens: Die Konfitüre hält sich im Kühlschrank etwa zwei Wochen. Sie lässt sich aber auch super einfrieren (Gläser dann nur zu ca. 3/4 füllen).
Nährwerte
Pro Portion
- 51 kcal
- 1 g Eiweiß
- 2 g Fett
- 6 g Kohlenhydrate
Aus LECKER-Sonderheft 2/2021
