Gemüse Rezepte
Von Artischocke bis Zucchini, Gemüse ist mehr als bloße Beilage! Es steckt in leckeren Suppen, Aufläufen und Pfannengerichten. Hier findest du Anleitungen und Rezeptideen, um das Beste aus Gemüse herauszuholen.
Gemüse - Rezepte und Tipps
Geliebtes Gemüse: Zum Frühling gehört Spargel, zum Sommer die Tomate, im Herbst schmecken Pilze und im Winter Deftiges mit Rotkohl und Kartoffeln. Die saisonalen Lieblinge begleiten uns rund ums Jahr, wie auch deren vielfältige Zubereitung: Du kannst Gemüse nicht nur kochen, sondern auch dünsten, braten, blanchieren, dämpfen und grillen.
Probiere herrlich würzige Speisen wie Thai-Curry oder Auberginen-Salat, mediterrane Spezialitäten wie Parmigiana di Melanzane oder typisch deutsche Gerichte wie Schmorgurken mit Hack und Kürbis aus dem Ofen. Von Auflauf bis Suppe, beim Gemüse Kochen kannst du immer wieder neue Kombinationen entdecken.
Hier lernst du neben Rezepten auch wertvolle Tipps zum Zubereiten von Gemüse kennen. Dazu gehören zum Beispiel Spargel kochen, Tomaten häuten und Gemüse schnitzen. Begriffe zum Gemüse Kochen erklären wir in unserem Kochlexikon, detaillierte Infos zu den Gemüsesorten findest du in unserer Warenkunde.