Apfel-Kokos-Becher „Sweet ’n’ Salty“

Name: Apfel-Kokos-Becher „Sweet ’n’ Salty“ Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 80 ml Ahornsirup; + 2 TL Ahornsirup; 50 g Cashewmus; Salz; 60 g Pecannüsse; 4 Äpfel (à ca. 150 g; z.B. Elstar); 1 TL Kokosöl; 1 TL Zitronensaft; Zimt; 300 g Kokosjoghurt

Lecker

Apfel-Kokos-Becher „Sweet ’n’ Salty“ Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,2/5 (11)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

80 ml Ahornsirup
+ 2 TL Ahornsirup
50 g Cashewmus
Salz
60 g Pecannüsse
4 Äpfel (à ca. 150 g; z.B. Elstar)
1 TL Kokosöl
1 TL Zitronensaft
Zimt
300 g Kokosjoghurt

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

80 ml Sirup, Cashewmus und einige Prisen Salz fein mixen. Nüsse in einer Pfanne kurz rösten, mit 3 EL Nuss-Sirup beträufeln, karamellisieren, auf Backpapier auskühlen lassen.

Äpfel waschen und in Spalten schneiden. Im Öl kurz anbraten. Mit 2 TL Ahornsirup, Zitronensaft beträufeln. Mit 1 TL Zimt bestäuben, 1–2 Minuten dünsten.

Abwechselnd Joghurt, Äpfel und Rest Nuss-Sirup in Gläser (à ca. 200 ml Inhalt) schichten. Die Karamell-Nüsse grob zerbröseln und darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Portion

367 kcal
7 g Eiweiß
19 g Fett
42 g Kohlenhydrate

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