Apfel-Walnuss-Tarte
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link bzw. mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Zutaten
100 g Zucker
125 g Zucker
50 g Walnusskerne
500 g Äpfel
2 EL Zitronensaft
125 g (25 g) Butter
2 g (25 g) Butter
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
2 Eier (Gr. M)
125 g Mehl
2-3 EL Milch
Zubereitung
100 g Zucker in eine Tarteform aus Gusseisen oder eine ofenfeste Pfanne (25-26 cm Ø; kein Waffel-Boden!) geben und bei schwacher bis mittlerer Hitze auf dem Herd goldgelb karamellisieren. Karamell auskühlen lassen
Walnüsse grob hacken. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in ca. 1 cm dicke Spalten schneiden. Dann mit Zitronensaft beträufeln
125 g Butter, 125 g Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Erst Mehl und zum Schluss Milch unterrühren
2 EL Butter in Flöckchen auf den Karamell geben. Mit den Nüssen bestreuen. Apfelspalten fächerförmig dicht an dicht darauf legen. Teig darauf verteilen, glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen auf unterster Schiene (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen
Aus dem Ofen nehmen. Evtl., damit sich die Tarte besser aus der Form löst, auf dem Herd bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten erhitzen. Tarte mit Messer vom Formrand lösen, stürzen, auskühlen lassen. Dazu: Crème fraîche
Nährwerte
Pro Stück
- 270 kcal
- 3 g Eiweiß
- 14 g Fett
- 32 g Kohlenhydrate
