Apfel-Wurst-Salat

Name: Apfel-Wurst-Salat
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: fettreduzierte Fleischwurst: 60 g; geputzter Apfel: 50 g; gesch. Zwiebel: 1 (30 g); Gewürzgurke: 50 g; geputzte Salatblätter: 3; Essig: 1 EL; Salz; Pfeffer; Öl: 1 TL (5 g); Kresse; Kapern: 1/2 TL; Maiskölbchen oder 35 g Maiskörner (aus der Dose): 3 (35 g; aus dem Glas); Vollkornbrot: 45 g

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Zutaten

60 g fettreduzierte Fleischwurst
50 g geputzter Apfel
1 (30 g) gesch. Zwiebel
50 g Gewürzgurke
3 geputzte Salatblätter
1 EL Essig
Salz
Pfeffer
1 TL (5 g) Öl
Kresse
1/2 TL Kapern
3 (35 g; aus dem Glas) Maiskölbchen oder 35 g Maiskörner (aus der Dose)
45 g Vollkornbrot

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Wurst in Scheiben und Apfel in Spalten schneiden. Zwiebel in Ringe, Gurke in Scheiben schneiden. Salat kleinzupfen
2.: Essig, 1-2 TL Wasser, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Kresse und evtl. Kapern zufügen. Vorbereitete Salatzutaten, Mais und Marinade mischen. Etwas ziehen lassen. Brot dazuessen
3.: EXTRA-TIP
4.: Würzen Sie öfter mit frischen od. TK-Kräutern. Sie enthalten wertvolle Mineralstoffe u. Vitamine, unterstützen das Eigenaroma der Speisen und helfen Salz zu sparen