Aprikosen-Crunchy

Name: Aprikosen-Crunchy
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Ahornsirup; 2 gewürfelte Aprikosen; 2 EL grob gehackte Haselnüsse; 120 ml Mandeldrink; 40 g kernige Haferflocken

Aus LECKER-Sonderheft 2/2017

Lecker

04.08.2017, 00:00 Uhr

Aprikosen-Crunchy Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wir haben mal ein wenig Sommer ins Glas gepackt und wünschen fröhliches Knuspern mit diesen leckeren Overnight-Oats.

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2,0 (6)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 EL Ahornsirup

2 gewürfelte Aprikosen

2 EL grob gehackte Haselnüsse

120 ml Mandeldrink

40 g kernige Haferflocken

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Zubereitung

Haferflocken in ein Glas (à ca. 500 ml) geben. Mandeldrink darüber gießen und mit Haselnüssen, Aprikosen und Ahornsirup toppen.

Tipps

Frühstück auf Vorrat? Fix die doppelte Menge anrühren und auch noch übermorgen genießen.

Mehr Zeit am morgen? Unsere Rezepturen lassen sich natürlich auch super morgens zubereiten. Dafür einfach die doppelte Menge der gewünschten Flüssigkeit in einem Topf erwärmen, Flocken hinzugeben, aufkochen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Mit den übrigen Zutaten anrichten und servieren.

Pi mal Daumen: 40 g Haferflocken entsprechen übrigens ca. 4 EL. Und wenn grad kein Messbecher zur Hand ist, genügt es, die Haferflocken etwa einen Fingerbreit mit Flüssigkeit zu bedecken.

Nüsse und Trockenobst kann man nach Wunsch immer wieder variieren.

Zitrusfrüchte am besten erst morgens kurz vor dem Verzehr als Topping dazugeben, da sie sonst Milch und Joghurt gerinnen lassen.

Nährwerte

Pro Glas

1 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.