Aprikosen im Speckmantel
Aus LECKER 7/2016
Zutaten
Personen
12 Softaprikosen
1 TL (gestrichen) Ziegenfrischkäse
6 Scheibe/n Bacon
1 EL Olivenöl
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Zubereitung
1
12 Softaprikosen waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden. Mit je 1 gestrichenen TL Ziegenfrischkäse (ca. 60 g) füllen. 6 Baconscheiben längs halbieren. Aprikosen mit je 1⁄2 Baconscheibe umwickeln. Mit Holzspießchen feststecken. 1 EL Olivenöl erhitzen und die Aprikosen darin von jeder Seite knusprig braten.
Nährwerte
Pro Portion
- 160 kcal
- 5 g Eiweiß
- 10 g Fett
- 11 g Kohlenhydrate