Aprikosen im Speckmantel

Aus LECKER 7/2016

Aprikosen im Speckmantel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Aprikosenmarmelade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Aprikosenmarmelade bringt uns schon beim Frühstück zum Strahlen! Der süße Fruchtaufstrich schmeckt so herrlich nach Sommer und lässt sich mit unserem Rezept ganz einfach selber machen.

4,4

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5,0

20 Min.

5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
27 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

12 Softaprikosen

1 TL (gestrichen) Ziegenfrischkäse

6 Scheibe/n Bacon

1 EL Olivenöl

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Zubereitung

12 Softaprikosen waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden. Mit je 1 gestrichenen TL Ziegenfrischkäse (ca. 60 g) füllen. 6 Baconscheiben längs halbieren. Aprikosen mit je 1⁄2 Baconscheibe umwickeln. Mit Holzspießchen feststecken. 1 EL Olivenöl erhitzen und die Aprikosen darin von jeder Seite knusprig braten.

Nährwerte

Pro Portion

160 kcal
5 g Eiweiß
10 g Fett
11 g Kohlenhydrate