Asia-Reispfanne mit Bratwurst

Name: Asia-Reispfanne mit Bratwurst Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Personen
Ingredients: 250 g 10 - Minuten-Langkornreis; Salz; 4 Bratwürste; 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 2 Eier (Gr. M)

Lecker

Asia-Reispfanne mit Bratwurst Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,5/5 (8)

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g 10 - Minuten-Langkornreis
Salz
4 Bratwürste
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
2 Eier (Gr. M)

Utensilien

Flasche

Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Wurst in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

Reis gut abtropfen lassen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Wurst darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Lauchzwiebeln und Knoblauch zufügen und mitbraten. Eier verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Reis abtropfen lassen und in die Pfanne geben, unter Rühren kurz anbraten. Eier zugießen. Alles unter Rühren 2–3 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Asiasoße abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

901 kcal
31 g Eiweiß
55 g Fett
72 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 10/2013

Zutaten Fleisch Wurst Bratwurst Reis Hauptgerichte Reispfanne

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