Baileys Mascarpone Torte

Name: Baileys Mascarpone Torte
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 3 Eier (Größe M); 125 g Zucker; 2 Päckchen Vanillin-Zucker; 50 g Mehl; 50 g Speisestärke; 1 TL Backpulver; 4 Blatt weiße Gelatine; 250 g Magerquark; 250 g Mascarpone (iatlienischer Frischkäse); 8-10 EL irischer Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys); 550 g Schlagsahne; 50 g Zartbitter-Schokoladen-Röllchen; Knusper-Chips mit zarter Milchschokolade umhüllt; Kakao, evtl. Minze und Orangenscheiben zum Verzieren; Backpapier

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Kindergeburtstag Essen: Mini-Lasagne in der Muffinform

Kindergeburtstag - Essen für die Kinderparty

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten auf dem Tisch

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

Schnelles Abendessen: Tomaten-Pesto-Crostini

Schnelles Abendessen – Blitz-Rezepte zum Feierabend

Zutaten

3 Eier (Größe M)
125 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
50 g Mehl
50 g Speisestärke
1 TL Backpulver
4 Blatt weiße Gelatine
250 g Magerquark
250 g Mascarpone (iatlienischer Frischkäse)
8-10 EL irischer Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
550 g Schlagsahne
50 g Zartbitter-Schokoladen-Röllchen
Knusper-Chips mit zarter Milchschokolade umhüllt
Kakao, evtl. Minze und Orangenscheiben zum Verzieren
Backpapier

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Springform (26 cm Ø) am Boden mit Backpapier auslegen. Eier trennen. Eiweiß und 1 Esslöffel kaltes Wasser steif schlagen, dabei 75 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Eigelb einzeln darunter schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver darauf sieben, unterheben. Biskuitmasse in die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Quark, Mascarpone, Likör, 50 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Gelatine ausdrücken, bei milder Hitze auflösen. 2 Esslöffel Quarkcreme einrühren, dann unter den Rest der Creme rühren. Ca. 15 Minuten kalt stellen, bis sie zu gelieren beginnt. 250 g Schlagsahne steif schlagen, unter die Creme heben. Tortenboden einmal waagerecht durchschneiden. Den Springformrand um den unteren Boden legen. Quarkcreme darauf streichen. 2. Boden darauflegen. Ca. 2 Stunden kalt stellen. 300 g Sahne steif schlagen. Torte wellenartig damit einstreichen. Tortenrand mit Schokoröllchen bestreuen. Torte mit Knusper-Chips, Kakao, Minze und Orangenscheiben verzieren. Ergibt ca. 12 Stücke
2.: Wartezeit ca. 3 Stunden