Beilagen: Knackiges Wokgemüse

Aus LECKER-Sonderheft 2/2014

Lecker

02.05.2014, 00:00 Uhr

Beilagen: Knackiges Wokgemüse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Spitzkohl

2 Lauchzwiebeln

2 Möhren

½ Mango

1 Chilischote

1 EL Sesam

3 EL Erdnussöl

Sojasoße

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Kohl, Lauchzwiebeln, Möhren und Mango putzen und schälen bzw. waschen. Alles in Streifen schneiden. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen und waschen.

Chili hacken. Sesam im Wok im heißen Öl rösten, herausnehmen. Gemüse, Mango und Chili im Wok 5–8 Minuten unter Rühren braten, würzen. Mit Sesam bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

150 kcal
3 g Eiweiß
9 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Lecker

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