„Big Egg“-Burger

Name: „Big Egg“-Burger
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Eier (Gr. M); 2 Scheiben Bacon; 1,5 EL Ketchup; 1,5 EL Mayonnaise; Salz und Pfeffer; 2 Blätter Mini-Römersalat; 4 Kirschtomaten; 1 TL Sesam

Aus LECKER 4/2020

Lecker

03.05.2020, 00:00 Uhr

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5,0 (8)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

4 Eier (Gr. M)

2 Scheiben Bacon

1 ½ EL Ketchup

1 ½ EL Mayonnaise

Salz und Pfeffer

2 Blätter Mini-Römersalat

4 Kirschtomaten

1 TL Sesam

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Zubereitung

4 Eier ca. 8 Minuten kochen. 2 Scheiben Bacon quer halbieren, in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Je 1 1⁄2 EL Ketchup und Mayonnaise verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Mini-Römersalatblätter grob zerzupfen. 4 Kirsch- tomaten in Scheiben schneiden. Eier abschrecken, pellen, längs halbieren. Von den Unterseiten der Eier etwas abschneiden, damit die Burger gerade stehen. Mit Salat, Bacon, Tomaten und Soße belegen. Rest Ei-Hälften darauflegen, mit Holzspießchen feststecken. Mit 1 TL Sesam bestreuen.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.