Blattsalat mit Champignons und Zitronendessing
Zutaten
Person
- 75 g Radicchio Salatz
- 75 g Feldsalat
- 1 kleine rote Zwiebel
- 30 g Champignons
- 2 EL Weinessig
- 3 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Öl
Zubereitung
1
Radicchio und Feldsalat putzen und waschen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Champignons putzen, säubern und in Scheiben schneiden. Für das Dressing Essig und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Öl darunter schlagen. Salat mit Champignons und Zwiebelwürfeln anrichten. Dressing darübergießen.
Nährwerte
Pro Person
- 312 kcal
- 5 g Eiweiß
- 29 g Fett
- 7 g Kohlenhydrate
