Blaubeer-Buttermilch-Tiramisu: Fruchtig-frisches Schichtdessert mit Cantuccini

Name: Blaubeer-Buttermilch-Tiramisu mit Cantuccini Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 125 g Blaubeeren; 100 g Buttermilch; 300 g Doppelrahm-Frischkäse; 3 EL Puderzucker; 200 g Cantuccini-Gebäck; 2 EL Zitronen-Likör (z. B. Limoncello); Kakaopulver zum Bestäuben

Franziska Hoppe, LECKER.de Redaktion

14.08.2026

Cremiges Blaubeer-Buttermilch-Tiramisu garniert mit frischen Blaubeeren und Kakaopulver in einer weißen Auflaufform. — Süß, cremig und ein Hauch Zitrone – so schmeckt der Sommer als Dessert! Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zeit für das cremigste Dessert des Sommers! Unser Blaubeer-Buttermilch-Tiramisu bringt alles zusammen, was wir an der warmen Jahreszeit lieben: frische Blaubeeren, eine herrliche Buttermilch-Frischkäse-Creme und knusprige Cantuccini, getränkt in einem Hauch Zitronenlikör.

Typisch für Schichtdessert ist das Blaubeer-Buttermilch-Tiramisu blitzschnell vorbereitet und den Rest übernimmt einfach der Kühlschrank. Der fruchtig-frische Kick und die feine Zitrusnote machen es zur perfekten Nachspeise für alle, die den Sommer löffelweise genießen möchten – ob als schnelles Highlight für Gäste oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch.

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5,0/5 (9)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

1 Bio-Zitrone

125 g Blaubeeren

100 g Buttermilch

300 g Doppelrahm-Frischkäse

3 EL Puderzucker

200 g Cantuccini-Gebäck

2 EL Zitronen-Likör (z. B. Limoncello)

Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung

Zitrone heiß waschen und trocken reiben. Zitronenschale fein abreiben. Blaubeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Buttermilch, Frischkäse und Puderzucker glatt rühren. Hälfte der Zitronenschale und 2/3 der Blaubeeren unterheben.

Cantuccini in einem Gefrierbeutel grob zerbröseln. Brösel in eine Auflaufform (18 x 25 cm) geben und mit Likör beträufeln. Creme auf den Cantuccini verstreichen. Tiramisu ca. 1 Stunde kalt stellen.

Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben und übriger Zitronenschale bestreuen. Mit restlichen Blaubeeren verzieren.

Nährwerte

Pro Person

480 kcal
10 g Eiweiß
25 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Wenn Kinder mitessen

Sitzen auch Bambini am Kaffeetisch, kannst du den Zitronenlikör einfach mit Zitronen- oder Orangensaft ersetzen. So schmeckt das Cantuccini-Tiramisu der ganzen Familie.

Franziska Hoppe LECKER.de Redaktion

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