Sommerdessert - die süßesten Rezepte der Saison

Aprikosen, Beeren, Pfirsiche und Co.: Der Sommer beglückt uns mit allerlei saftig-süßen Früchten. Kombiniert mit Joghurt, Quark oder Eis lässt sich daraus das eine oder andere Sommerdessert zubereiten. Das sind unsere schönsten Rezepte!

Top 4 Sommerdessert-Rezepte

In der warmen Jahreszeit freuen wir uns auf die ganze Vielfalt fruchtiger und erfrischender Sommerdesserts. Doch diese Top 4 Rezepte stehen bei euch ganz besonders hoch im Kurs:

Sommerdessert mit frischen Früchten

Sommerzeit ist Erntezeit! Und die beschert uns von Juni bis September saftig-süßes Sommerobst in Hülle und Fülle. Was liegt da näher, als Aprikosen, Beeren, Kirschen, Nektarinen, Pfirsiche, Pflaumen, Wassermelone und Co. zu herrlichen Sommerdesserts zu verarbeiten? 

Für ein Ferien-bei-Oma-Gefühl empfehlen wir sommerliches Kompott zu Milchreis, ein echter Sommerdessert-Klassiker wiederum ist Pfirsich Melba, das fruchtige Zusammenspiel aus frischen Pfirsichen und Himbeeren. Und natürlich lassen wir uns bei warmen Temperaturen auch die geliebte, hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesoße nicht entgehen.

Sommerdessert - frische Früchte richtig verarbeiten

Für den ultimativen Sommerdessert-Genuss solltest du das verwendete Obst fachgerecht vorbereiten. Wir geben praktische Tipps von Kirschen entkernen bis Wassermelone schneiden:

Schnelle und einfache Sommerdessert-Rezepte

An heißen Tagen möchte niemand lange in der Küche stehen. Welch ein Glück, dass sich aus einer Handvoll Zutaten in nur 5 Minuten einfache und schnelle Sommerdesserts zaubern lassen! Stelle dir ganz ruck, zuck ein Joghurtdessert oder eine Quarkspeise zusammen, indem du kombinierst, was die Küche so hergibt:

  • Joghurt, Eis oder Quark

  • Frisches Obst, z.B. Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche oder Weintrauben

  • Knusprige Toppings wie gehackte Nüsse, Kokosraspeln, Mandelstifte oder Schokosplitter

  • Sirup oder Fruchtsoße, z.B. Erdbeersoße oder Schokosoße

Sommerdessert im Glas

Aus irgendeinem Grund schmecken Sommerdesserts besonders gut, wenn wir sie aus hübschen Dessertgläsern löffeln können! Egal, ob für Gäste oder als einfache Nachspeise für jeden Tag – Desserts im Glas lassen sich einfach vorbereiten und können entspannt im Kühlschrank gelagert werden. Praktisch: Dadurch sind sie pünktlich zum Verzehr erfrischend kühl!

Sommerdessert-Rezepte zum Vorbereiten

Die nächste Sommerparty steht an und du möchtest eine Nachspeise beisteuern? Für viele Gäste sind Sommerdesserts, die in der Auflaufform oder einer große Dessertschale serviert werden, entspannt. So können sich alle Gäste davon bedienen. Außerdem lassen sich diese Sommerdessert-Ideen für die Party prima schon am Vortag vorbereiten. Wir empfehlen Tiramisu-Kreationen mit Himbeeren oder Erdbeeren, fruchtige Quarkspeisen, beeindruckende Schichtdesserts oder eine große Schale Obstsalat.

Sommerdessert - Eis, Eis, Baby!

Was wäre der Sommer ohne Eiscreme? Ein kühles, zartschmelzendes Eis ist das wohl erfrischendste Sommerdessert und schmeckt vor allem selbstgemacht ganz wunderbar. Ob cremiges Milcheis, fruchtiges Sorbet oder cooles Eis am Stiel – hier verraten wir unsere besten Rezepte zum Eis selber machen >>

LECKER-Tipp: Besonders einfach und cremig gelingt Eis mit einer Eismaschine:

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