Sommerdessert - die süßesten Rezepte der Saison

Aprikosen, Beeren, Pfirsiche und Co.: Der Sommer beglückt uns mit allerlei saftig-süßen Früchten. Kombiniert mit Joghurt, Quark oder Eis lässt sich daraus das eine oder andere Sommerdessert zubereiten. Das sind unsere schönsten Rezepte!

(1/60)

Schnelle und einfache Sommerdessert-Rezepte

An heißen Tagen möchte niemand lange in der Küche stehen. Welch ein Glück, dass sich aus einer Handvoll Zutaten in nur 5 Minuten einfache und schnelle Sommerdesserts zaubern lassen! Stelle dir ganz ruck, zuck ein Joghurtdessert oder eine Quarkspeise zusammen, indem du kombinierst, was die Küche so hergibt.

Tipp: Schnelle Limettencreme mit Maracuja

Limettencreme mit Maracuja in 3 bauchigen Gläsern serviert
Die Limettencreme im Glas wird mit luftig geschlagener Sahne verfeinert und mit leuchtend gelbem Maracuja-Topping gekrönt. Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
  • Zubereitungszeit:
    15 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 Bio-Limette

40 g Zucker

4 Maracujas

200 g Schlagsahne

150 g Joghurt

Zubereitung

1

Limette heiß waschen, die Schale abreiben, dann halbieren und den Saft auspressen. Zucker und Limettensaft in einem kleinen Topf aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen. Dann Limettenschale unterrühren. Maracujas halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauskratzen.

2

Sahne mit den Schneebesen des Rührgerätes steif schlagen. Limettensirup und Joghurt unterheben. Mousse in vier Gläser anrichten und Maracujafruchtfleisch darauf verteilen.

Nährwerte

  • 256 kcal
  • 4 g Eiweiß
  • 18 g Fett
  • 18 g Kohlenhydrate

Sommerliche Desserts im Glas

Aus irgendeinem Grund schmecken Sommerdesserts besonders gut, wenn wir sie aus hübschen Dessertgläsern löffeln können! Egal, ob für Gäste oder als einfache Nachspeise für jeden Tag – Desserts im Glas lassen sich einfach vorbereiten und können entspannt im Kühlschrank gelagert werden. Praktisch: Dadurch sind sie pünktlich zum Verzehr erfrischend kühl!

Sommerdesserts in der Auflaufform

Die nächste Sommerparty steht an und du möchtest eine erfrischende Nachspeise beisteuern? Für viele Gäste sind Sommerdesserts, die in der Auflaufform oder einer großen Dessertschale serviert werden, entspannt zum Mitbringen und die Gäste können sich nach Lust und Laune bedienen.

Sommerdesserts für die Grillparty

Sommerdesserts mit frischen Sommerfrüchten, kühlen Cremes und jede Menge Partypotential! Ob geschichtet im Glas, als Päckchen für den Grill oder fruchtige Wassermelonen-Pizza - diese Nachtisch-Ideen sorgen für gute Stimmung bei deinen Gästen.

Frische Sommerfrüchte für Desserts richtig verarbeiten

Für den ultimativen Sommerdessert-Genuss solltest du das verwendete Obst fachgerecht vorbereiten. Wir geben praktische Tipps von Kirschen entkernen bis Wassermelone schneiden:

Sommerdessert - Eis, Eis, Baby!

Was wäre der Sommer ohne Eiscreme? Ein kühles, zartschmelzendes Eis ist das wohl erfrischendste Sommerdessert und schmeckt vor allem selbstgemacht ganz wunderbar. Ob cremiges Milcheis, fruchtiges Sorbet oder cooles Eis am Stiel.

Hier verraten wir unsere besten Rezepte zum Eis selber machen >>

LECKER-Tipp: Besonders einfach und cremig gelingt Eis mit einer Eismaschine: