Brotaufstrich mit Kräutern, Knoblauch und rosa Beeren
Zutaten
Portionen
- 3 Stiel(e) Zitronenthymian
- ½ Bund glatte Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Zitrone
- 1 EL Öl
- 200 g Doppelrahm-Frischkäse
- 1 ½ EL Beeren
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
1
Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Knoblauch darin 1–2 Minuten anrösten. Herausnehmen, auskühlen lassen
2
Kräuter waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen, Petersilie hacken. Zitrone auspressen
3
2 Knoblauchscheiben zum Garnieren beiseitelegen, übrigen Knoblauch fein hacken
4
Frischkäse in einer Schüssel mit Kräutern, Knoblauch und rosa Beeren verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit Thymian, rosa Beeren und Knoblauchscheiben garnieren
Nährwerte
Pro Portion
- 210 kcal
- 6 g Eiweiß
- 19 g Fett
- 3 g Kohlenhydrate
