Bruschetta 4x anders: Mango-Ziegenkäse

Lecker

Bruschetta 4x anders: Mango-Ziegenkäse Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 EL Olivenöl
Salz
2 Stiele Petersilie
6 EL Mango-Chutney
Pfeffer
1 TL Limettensaft
100 g Ziegenfrischkäse

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen. Baguettescheiben goldbraun von beiden Seiten darin rösten. Mit 1 Prise Salz würzen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken schleudern und Blätter abzupfen.

Petersilie in Streifen schneiden und mit dem Mango-Chutney in eine Schale geben. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Vom Frischkäse mit einem Teelöffel kleine Stücke abstechen und in die Schale geben.

Vorsichtig vermengen, Chutney auf die Brote verteilen.