Bruschetta 4x anders: Mango-Ziegenkäse

Name: Bruschetta 4x anders: Mango-Ziegenkäse
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Olivenöl: 3 EL; Salz; Petersilie: 2 Stiel(e); Mango-Chutney: 6 EL; Pfeffer; Limettensaft: 1 TL; Ziegenfrischkäse: 100 g

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Bruschetta 4x anders: Mango-Ziegenkäse Rezept

Zutaten

3 EL Olivenöl
Salz
2 Stiel(e) Petersilie
6 EL Mango-Chutney
Pfeffer
1 TL Limettensaft
100 g Ziegenfrischkäse

Zubereitung

10 Minuten

leicht

1.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Baguettescheiben goldbraun von beiden Seiten darin rösten. Mit 1 Prise Salz würzen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken schleudern und Blätter abzupfen.
2.: Petersilie in Streifen schneiden und mit dem Mango-Chutney in eine Schale geben. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Vom Frischkäse mit einem Teelöffel kleine Stücke abstechen und in die Schale geben.
3.: Vorsichtig vermengen, Chutney auf die Brote verteilen.