Bunter Hackfleisch-Salat mit Mais und Bohnen

Name: Bunter Hackfleisch-Salat mit Mais und Bohnen Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 350 g Rinderhack; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer; Zucker; 1 Dose(n) (425 ml) Mais-Paprika-Kidneybohnen-Mix; 1 Minirömersalat; 1 rote Spitzpaprika; 1 rote Zwiebel; 250 g Vollmilchjoghurt; 2-3 EL Limettensaft

Lecker

After-Work-Texmex-Salat mit Rinderhack Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Wer bei Low Carb nur an grünen Blattsalat denkt, wird von dieser bunten Bowl begeistert sein: Würziges Rinderhack, knackiger Salat, Paprika, Bohnen und Mais sorgen für jede Menge Geschmack und machen dich angenehm satt.

Schwedischer Gurkensalat

5,0

20 Min.

Nudelsalat mit Tomatendressing und Feta

5,0

25 Min.

03. Mai 2022

Schneller Kichererbsensalat mit Feta

Turbo-Salat für den Feierabend: Unser Kichererbsensalat mit Feta schmeckt schön frisch, sättigt, ist gesund und in nur 20 Minuten fertig.

4,6

15 Min.

04. September 2026

Lunchbox de luxe mit saftigen Meatballs und Rotkohl

Meatballs statt Mettbrötchen - die klassische Stulle mal anders. Serviert wie im American Diner mit knackiger Gewürzgurke und Salat. Köstlich!

5,0

40 Min.

30. August 2025

Zucchini-Salat mit Burrata

Sommer, Genuss, Burrata! Feine Zucchinischeiben, geröstetes Brot und cremiger Burrata tanzen Hand in Hand mit einer zitronigen Vinaigrette – leicht, frisch und einfach unwiderstehlich gut.

4,3

25 Min.

Kirschtomatensalat mit Burrata und Schnittlauchpesto

30 Min.

4,2/5 (77)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

350 g Rinderhack
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Zucker
1 Dose(n) (425 ml) Mais-Paprika-Kidneybohnen-Mix
1 Minirömersalat
1 rote Spitzpaprika
1 rote Zwiebel
250 g Vollmilchjoghurt
2-3 EL Limettensaft

Zubereitung

Hack im heißen Öl krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Cayenne kräftig würzen. Maismix im Sieb abspülen, abtropfen lassen. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

Zwiebel schälen, in Streifen schneiden.

Joghurt mit Limettensaft, Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. Die vorbereiteten Salatzutaten mit der Joghurtsoße mischen. Dazu: Tortillachips.

Nährwerte

Pro Person

308 kcal
23 g Eiweiß
19 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 5/2015

Rezepte Salat-Rezepte Low Carb Gemischter Salat Rinderhack

15. Oktober 2026

Saftige Low-Carb-Zucchini-Lasagne

Lust auf Lasagne, die herrlich würzig, saftig und schön cheesy ist? Diese Low-Carb-Variante macht dem Klassiker Konkurrenz! Ganz ohne Nudelplatten und mit nur 12 Kohlenhydraten.

4,5

75 Min.

Saftig & überbacken: Omas Familienessen für unter 5 Euro

5,0

25 Min.

Zimtiger Mumien-Kuchen für Halloween

Süßes sonst gibt's Saures! Diese Mumie sieht zum Gruseln aus, überrascht aber mit einer herbstlich-süßen Füllung.

4,0

90 Min.

High Protein Cheesecake - leichtes Käsekuchen-Rezept ohne Zucker

5,0

75 Min.

Top 5 vegane Aufläufe, die du probieren musst!

Glücklichmacher aus dem Ofen: Vegane Aufläufe mit Nudeln, Kartoffeln, Gemüse und cremigen Soßen essen wir gerade besonders gerne. Unsere Top 5-Rezepte von Blumenkohlauflauf bis Lasagne bolognese.

Flammkuchen-Schupfnudeln vom Blech – ohne Vorkochen

35 Min.