Bunter Salat

Grüner Kopfsalat, Tomaten, Paprika und Zwiebeln - ein bunter Salat geht immer und schmeckt als einfache Beilage zu Fleisch, Fisch und Gegrilltem. Eine klassische Vinaigrette sorgt für die richtige Würze.

Sieben-Sachen-Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Sieben-Sachen-Salat zum Grillen - schnell und einfach!

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3,1 (10)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

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Bunter Salat - das einfache Rezept:

Zutaten

Personen

1 kleiner Kopfsalat

2 mittelgroße Tomaten

je ½ gelbe, rote und grüne Paprikaschote

1 kleine rote Zwiebel

1 Lauchzwiebel

3 EL Weißwein-Essig

Salz

Pfeffer

1 Prise Zucker

2-3 EL Olivenöl

½ Bund Basilikum

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Zubereitung

Salat putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten und Paprikaschoten putzen und waschen. Tomaten in Spalten, Paprika in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.

Lauchzwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Für die Vinaigrette Essig mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Olivenöl darunter schlagen. Basilikum waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken und in die Salatsoße geben.

Vorbereitete Salatzutaten in eine Schüssel geben, mit der Vinaigrette übergießen und locker durchmischen. Mit restlichem Basilikum garniert anrichten.

Nährwerte

Pro Person

70 kcal
2 g Eiweiß
5 g Fett
4 g Kohlenhydrate