Buttermilchkaltschale mit frischen Beeren

Lecker

Buttermilchkaltschale mit frischen Beeren Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Beeren der Saison z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren
1 l Buttermilch
80-100 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
½ Geriebene Zitronenschale
125 g Schlagsahne

Zubereitung

Beeren verlesen, eventuell waschen und abtropfen lassen. Buttermilch, Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft sowie 300 g Beeren in einen Mixer geben und aufschlagen. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Kaltschale mit übrigen Beeren verzieren.

Nährwerte

Pro Person

330 kcal
1 g Eiweiß
12 g Fett
43 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Beeren Hauptgerichte

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