Cassata Siciliana
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Zutaten
50 g Zartbitterschokolade
400 g Ricotta
2 EL Zucker
100 g gemischte kandierte Früchte
1 Packung (400 g)fertiger Wiener Boden
2–4 EL Orangenlikör
4 nach Belieben 4 Belegkirschen zum Verzieren
Zubereitung
Schokolade raspeln. Kandierte Früchte hacken. Ricotta und Zucker glatt rühren. Früchte und Schokolade, bis auf jeweils etwas zum Verzieren, unter die Ricottacreme heben. Creme ca. 30 Minuten kalt stellen.
Aus den Biskuitböden mit einem Glas oder Metallring (ca. 9 cm Ø) jeweils 4 Taler ausstechen. Biskuittaler auf eine Platte legen, mit Likör beträufeln. Biskuitreste anderweitig verwenden.
Biskuittaler und Ricottacreme abwechselnd in 4 Gläser füllen, dabei mit Creme abschließen. Mit restlichen Früchten und Schokolade bestreuen. Desserts mit je 1 Belegkirsche verzieren.
Nährwerte
Pro Person
- 590 kcal
- 16 g Eiweiß
- 22 g Fett
- 81 g Kohlenhydrate
