Cranberry-Birnen-Konfitüre

Name: Cranberry-Birnen-Konfitüre
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Ingredients: 300 g Cranberrys; 1,2 kg Birnen; 3 EL Zitronensaft; 500 g Gelierzucker 3:1; gemahlene Gewürznelken und Zimt

Lecker

07.11.2010, 12:52 Uhr

Cranberry-Birnen-Konfitüre Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,6 (10)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

300 g Cranberrys

1,2 kg Birnen

3 EL Zitronensaft

500 g Gelierzucker 3:1

gemahlene Gewürznelken und Zimt

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Zubereitung

Cranberrys verlesen, waschen. Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, Fruchtfleisch würfeln

Vorbereitete Früchte, Zitronensaft und Gelierzucker unter Rühren aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln. Mit Nelke und Zimt würzen

Konfitüre sofort randvoll in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen. Gläser fest verschließen und ca. 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen

Wartezeit ca. 5 Minuten

Lecker

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