Flammkuchen mit Apfel, Brie & Cranberrys

Name: Flammkuchen mit Apfel, Brie & Cranberrys Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 100 g Crème fraîche; 1 Spritzer Zitronensaft; Salz; Pfeffer; 2 Flammkuchenteige (à ca. 18 x 28 cm; aus dem Kühlregal); 1 Apfel; 200 g Brie; 2 TL flüssiger Honig; 2 TL Olivenöl; 3-4 Zweige Rosmarin; 1 Handvoll getrocknete Cranberrys

Lecker

Rechteckiger Flammkuchen auf heller Steinplatte, belegt mit Apfelscheiben, geschmolzenem Brie und getrockneten Cranberrys. — Foto: Simone Neufing/MOE‘S QUICK & EASY FOOD

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

2 Knoblauchzehen

100 g Crème fraîche

1 Spritzer Zitronensaft

Salz

Pfeffer

2 Flammkuchenteige (à ca. 18 x 28 cm; aus dem Kühlregal)

1 Apfel

200 g Brie

2 TL flüssiger Honig

2 TL Olivenöl

3-4 Zweige Rosmarin

1 Handvoll getrocknete Cranberrys

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Zubereitung

2 Knoblauchzehen schälen und pressen. Mit 100 g Crème fraîche und 1 Spritzer Zitronensaft mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Flammkuchenteige (à ca. 18 x 28 cm; Kühlregal) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit der Creme bestreichen.

Apfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden. Brie grob zerzupfen. Beides auf den Flammkuchen verteilen. Mit Honig und Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarin waschen, auf die Flammkuchen geben und im heißen Ofen (E-Herd: 250 °C/Umluft: 230 °C) ca. 10 Minuten (oder nach Packungsanweisung) backen. Herausnehmen und mit Cranberrys bestreuen.