Crêpes selber machen

(1/5)

Crêpes selber machen - Zutaten für 4 Personen:

50 g Mehl, 2 TL Zucker, 1 Prise Salz, 125 ml Milch, 1 Ei, 50 g Schlagsahne, 100 g weiße Schokolade, 1 kleine Bio-Orange, 500 g Erdbeeren, 3 EL Orangenlikör, 10 g Butterschmalz zum Ausbacken und Zitronenmelisse zum Verzieren

Crêpes selber machen - Schritt 1:

Zum Crêpes selber machen Mehl, 1 TL Zucker, Salz und Milch verrühren. Ei unterrühren. Teig zum Crêpes selber machen 15 Minuten ruhen lassen.

Crêpes selber machen - Schritt 2:

Für die Soße zum Crêpes selber machen Sahne erhitzen und vom Herd nehmen. Schokolade zum Crêpes selber machen grob hacken und in der Sahne unter Rühren schmelzen. Für die marinierten Erdbeeren zum Crêpes selber machen Orange waschen und die Hälfte der Schale dünn abreiben. Orange halbieren und eine Hälfte auspressen. Erdbeeren zum Crêpes selber machen waschen, putzen und vierteln. Mit Orangenschale, 2–3 EL Saft, 1 TL Zucker und Likör vermengen. Erdbeeren 15 Minuten marinieren, während Sie die Crêpes selber machen.

Crêpes selber machen - Schritt 3:

Eine beschichtete Pfanne zum Crêpes selber machen mit etwas Butterschmalz ausstreichen. ¼ des Teigs zum Crêpes selber machen hineingießen und durch Hin- und Herschwenken auf dem Pfannenboden dünn verteilen. Von beiden Seiten goldgelb backen. Aus dem restlichen Teig ebenso drei weitere Crêpes selber machen. Mit marinierten Erdbeeren anrichten und mit der Sauce beträufeln. Mit Zitronenmelisse verzieren. Als perfekte Pfanne für Crêpes können wir dir übrigens dieses Modell von Tefal empfehlen:

Crêpes selber machen

Hier finden Sie weitere Rezeptideen zum Crêpes selber machen:

Crêpes - Rezeptideen in herzhaft und süß

Wie gefällt Ihnen unser Kochkurs zum Crêpes selber machen? Wir freuen uns über Ihr Feedback unter dieser Galerie oder auf Facebook.

Voll bodenständig

Günstig ausgehen? Picknick-Dates sind jetzt der Hit!

Picknicken ist auch Ausgehen und viel persönlicher als ein Besuch in Bar oder Restaurant. Wie du dein Date im Grünen mit ein paar kleinen Gadgets unvergesslich machst, liest du hier.

Mozzarella liebt Tomate: Die besten Caprese-Ideen

Caprese, die Kombination aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum, ist ein echter italienischer Klassiker. Das farbenfrohe Trio schmeckt als Vorspeise, verfeinert aber auch Fisch, Fleisch, Pasta & Co. Entdecke die besten Caprese-Rezepte!

Low Carb-Abendessen - die besten Rezepte

Wer am Ende des Tages Kalorien und Kohlenhydrate sparen möchte, ist mit unseren Rezepten für Low Carb-Abendessen gut aufgestellt. Die liegen nämlich gerade zur späteren Stunde nicht mehr allzu schwer im Magen.

10. August 2018

Schneller Gnocchi-Salat – mediterranes Rezept mit Rucola

Am Wochenende wird mal wieder gegrillt? Dieser Gnocchi-Salat mit getrockneten Tomaten ist herrlich aromatisch und einfach zubereitet. Der passende Salat dafür ist hiermit gefunden!

4,3

25 Min.

Piña Colada auf die Eins! 5 süße Rezepte, die nach Karibik schmecken

Piña Colada mal anders: Ananas, Kokos und ein Hauch Rum bringen Karibik-Feeling nicht nur ins Cocktail-Glas! Denn aus dem Traumpaar Ananas und Kokos lassen sich außer leckeren Drinks auch himmlische Torten, cremige Smoothies und luftige Parfaits zaubern, die dich sofort von Sonne, Strand und Meeresrauschen träumen lassen.

Melonensalat mit Ahornsirup-Speck-Croûtons

4,5

40 Min.