Crêpes selber machen
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Crêpes selber machen - Zutaten für 4 Personen:
50 g Mehl, 2 TL Zucker, 1 Prise Salz, 125 ml Milch, 1 Ei, 50 g Schlagsahne, 100 g weiße Schokolade, 1 kleine Bio-Orange, 500 g Erdbeeren, 3 EL Orangenlikör, 10 g Butterschmalz zum Ausbacken und Zitronenmelisse zum Verzieren
Crêpes selber machen - Schritt 1:
Zum Crêpes selber machen Mehl, 1 TL Zucker, Salz und Milch verrühren. Ei unterrühren. Teig zum Crêpes selber machen 15 Minuten ruhen lassen.
Crêpes selber machen - Schritt 2:
Für die Soße zum Crêpes selber machen Sahne erhitzen und vom Herd nehmen. Schokolade zum Crêpes selber machen grob hacken und in der Sahne unter Rühren schmelzen. Für die marinierten Erdbeeren zum Crêpes selber machen Orange waschen und die Hälfte der Schale dünn abreiben. Orange halbieren und eine Hälfte auspressen. Erdbeeren zum Crêpes selber machen waschen, putzen und vierteln. Mit Orangenschale, 2–3 EL Saft, 1 TL Zucker und Likör vermengen. Erdbeeren 15 Minuten marinieren, während Sie die Crêpes selber machen.
Crêpes selber machen - Schritt 3:
Eine beschichtete Pfanne zum Crêpes selber machen mit etwas Butterschmalz ausstreichen. ¼ des Teigs zum Crêpes selber machen hineingießen und durch Hin- und Herschwenken auf dem Pfannenboden dünn verteilen. Von beiden Seiten goldgelb backen. Aus dem restlichen Teig ebenso drei weitere Crêpes selber machen. Mit marinierten Erdbeeren anrichten und mit der Sauce beträufeln. Mit Zitronenmelisse verzieren. Als perfekte Pfanne für Crêpes können wir dir übrigens dieses Modell von Tefal empfehlen:
Crêpes selber machen
Hier finden Sie weitere Rezeptideen zum Crêpes selber machen:
Crêpes - Rezeptideen in herzhaft und süß
Wie gefällt Ihnen unser Kochkurs zum Crêpes selber machen? Wir freuen uns über Ihr Feedback unter dieser Galerie oder auf Facebook.