Croffels (Croissant & Waffel)

Aus LECKER 02/2024

Croissant & Waffel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Aus 2 mach 1: …sie sind zusammen ja schon echt sweet. Mit unserem Banoffee-Upstyling gewinnen sie jeden süßen Teig-Wettbewerb.

Zucchiniwaffeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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ist höchste Zeit, das Waffeleisen aus dem Schrank zu kramen - denn heute Abend gibt es Waffeln! Und zwar eine herzhafte Variante aus Zucchini, Parmesan und Buttermilch.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Dose Croissant-Teig (für 6 Stück; Kühlregal)

ca. 70 g Karamellaufstrich (Glas)

ca. 2 kleine Bananen

6 TL Schokotröpfchen

200 g Schlagsahne

2 EL Haselnusskrokant

Öl für das Waffeleisen

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Zubereitung

Dose öffnen, Teig entrollen. Jedes Teigdreieck mit 1 TL Karamell bestreichen. Bananen schälen, in 5 cm lange Stücke schneiden und diese längs halbieren. Je 1–2 Bananenstücke an die breite Teigseite legen. Mit je 1 TL Schokotröpfchen bestreuen und zu einem Croissant aufrollen.

Ein belgisches Waffeleisen erhitzen und mit Öl bestreichen. Nacheinander Croissants darin jeweils ca. 4 Minuten goldbraun backen.

Sahne steif schlagen. 2–3 EL Karamellaufstrich erwärmen. Croffles auf Tellern mit Sahne und Karamell anrichten. Mit Korkant bestreuen.

Nährwerte

Pro Stück

326 kcal
7 g Eiweiß
14 g Fett
43 g Kohlenhydrate