Eisbergsalat mit Mandarinen
Zutaten
Personen
- 1 Eisbergsalat
- 200 g Möhren
- 150 g Knollensellerie
- 1 Dose(n) (315 ml; 175 g Abtr.gew.) Mandarin-Orangen
- ½ Bund Petersilie
- etwas Zitronensaft
Utensilien
Flasche
Zubereitung
1
Salat putzen, waschen und in sehr dünne Streifen schneiden. Möhren und Sellerie schälen und waschen. Möhren in dünne Scheiben, Sellerie in Stifte schneiden. Mandarin-Orangen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen.
2
Petersilie waschen, trocken tupfen und hacken. Salat-Sauce, drei Esslöffel Mandarinensaft und Zitronensaft verrühren. Salatzutaten mit der Soße vermengen.
Nährwerte
Pro Person
- 75 kcal
- 2 g Eiweiß
- 1 g Fett
- 14 g Kohlenhydrate
