Eisbergsalat mit Speckmarinade

Name: Eisbergsalat mit Speckmarinade Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 2 Eier (Gr. M); 1/2 Eisbergsalat; 50 g Champignons; 50 g geräucherter, durchwachsener Speck; 1 Tüte Salat-Krönung für "Kräuter-Sauce französische Art"; Petersilie zum Garnieren

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Eisbergsalat mit Speckmarinade Rezept — Foto: Take

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4,5/5 (2)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Eier (Gr. M)
½ Eisbergsalat
50 g Champignons
50 g geräucherter, durchwachsener Speck
1 Tüte Salat-Krönung für "Kräuter-Sauce französische Art"
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Eier 10 Minuten hart kochen. Abschrecken und schälen. Eisbergsalat in Spalten schneiden und waschen. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Speck würfeln und in einer Pfanne knusprig ausbraten. Mit 3 Esslöffel Wasser ablöschen und die Kräuter-Sauce einrühren. Eier sechsteln. Eisbergsalat Eier und Champignons auf einer Platte anrichten. Salatsauce darübergeben und mit Petersilie garnieren

Zubereitungszeti ca. 20 Minuten

Nährwerte

Pro Person

260 kcal
11 g Eiweiß
23 g Fett
3 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Salat Eisbergsalat Salat-Rezepte Hauptgerichte Vorspeisen

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