Erbsen-Minz-Dip

Name: Erbsen-Minz-Dip Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 400 Glas
Ingredients: 300 g tiefgefrorene Erbsen; 6-7 Stiel Basilikum; 6-7 Stiel Minze; 30 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse; 150 ml Olivenöl; Salz; Pfeffer

Lecker

Erbsen-Minz-Dip Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,7/5 (3)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Glas

300 g tiefgefrorene Erbsen
6-7 Stiel Basilikum
6-7 Stiel Minze
30 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse
150 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Erbsen auftauen lassen. Basilikum und Minze waschen, trocken schütteln und grob hacken. Käse fein reiben. Käse, Kräuter, Olivenöl und bis auf einige Erbsen zum Besteuen in einen Standmixer geben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.