Express-Pizza-Frikadellen mit Pilzen

Name: Express-Pizza-Frikadellen mit Pilzen
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Stück:
Ingredients: 500 g gemischtes Hack; 250 g Schweinemett; 1 Ei (Gr. M); 2 EL Semmelbrösel; Pizzagewürz, Salz, Edelsüßpaprika; 100 g Champignons; 1 EL Öl; 2 Tomaten; 1 gelbe Paprikaschote; 125 g Mozzarella; 3 Stiel(e) Basilikum; Backpapier

Aus LECKER 4/2015

(3) 4 Sterne von 5

Express-Pizza-Frikadellen mit Pilzen Rezept

Nach dem genussvollen Wochenende ist heute Low Carb angesagt. Diese schnellen Frikadellen aus dem Ofen sind da genau das Richtige. Wer sie belegt wie eine Pizza, hat gleich doppelt Freude.

Zutaten

500 g gemischtes Hack
250 g Schweinemett
1 Ei (Gr. M)
2 EL Semmelbrösel
Pizzagewürz, Salz, Edelsüßpaprika
100 g Champignons
1 EL Öl
2 Tomaten
1 gelbe Paprikaschote
125 g Mozzarella
3 Stiel(e) Basilikum
Backpapier

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Hack, Mett, Ei, Brösel, 2 TL Pizzagewürz, je 1 TL Salz und Paprika verkneten. 4 Fladen (à ca. 15 cm Ø) formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
2.: Im Ofen ca. 10 Minuten backen.
3.: Pilze putzen, waschen, in Scheiben schneiden. In heißem Öl anbraten. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen, würfeln. Käse würfeln. Alles auf die Fladen legen, würzen und ca. 10 Minuten weiterbacken.
4.: Mit Basilikum garnieren.