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3,4 (12)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 EL Öl

1 Pck. (400 g)vegetarische Maultaschen

½ Kopfsalat

1 Bund Radieschen

2 Lauchzwiebeln

250 g Vollmilchjoghurt

3 EL Limettensaft

Salz

Pfeffer

5 Stiel Kerbel

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Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Maultaschen darin von beiden Seiten anbraten. 2–3 EL Wasser zugeben und zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in Stücke zupfen. Radieschen putzen, waschen, vierteln. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Joghurt und Limettensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Salatzutaten mit Dressing mischen. Maultaschen darauf anrichten. Kerbel waschen, abzupfen, darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Portion

390 kcal
15 g Eiweiß
15 g Fett
47 g Kohlenhydrate

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Aus LECKER 5/2016

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