Feine Remoulade

Name: Feine Remoulade
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 6 hart gekochte Eier (Gr. M); 200 g Cornichons; 250 g Salatmayonnaise; 250 g Vollmilchjoghurt; 2 EL Senf; 4 EL Obstessig; Salz; Pfeffer

Aus kochen & genießen 6/2015

Lecker

Feine Remoulade Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Die feine Remoulade setzt Fischfrikadellen und Braten ein würziges i-Tüpfelchen auf

Omas Remoulade

4,5

20 Min.

Kräuter-Remoulade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kräuter-Remoulade mit selbstgemachter Mayo

Klar gibt’s die auch fertig im Glas zu kaufen. Aber Claudia Schacht, unsere Chefin vom Dienst, weiß, dass sich das Hacken und Rühren lohnt: Weil die DIY-Creme mit frischen Kräutern geschmacklich alle Fertigprodukte übertrifft! Wer will einen Klacks kosten?

3,1

20 Min.

Russische Remoulade mit Roter Bete und Dill

2,1

25 Min.

Orientalische Remoulade mit Minze und Sesam

25 Min.

Spanische Remoulade mit jeder Menge Schoten

4,0

15 Min.

Asiatische Remoulade mit Curry und Koriander

15 Min.

3,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 hart gekochte Eier (Gr. M)

200 g Cornichons

250 g Salatmayonnaise

250 g Vollmilchjoghurt

2 EL Senf

4 EL Obstessig

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Hart gekochte Eier fein hacken. Cornichons in feine Würfel schneiden. Salatmayonnaise, Vollmilchjoghurt, Senf und Obstessig verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Gurken und Eier unterrühren.

Nährwerte

Pro Portion

191 kcal
5 g Eiweiß
17 g Fett
3 g Kohlenhydrate