Feta mit Oliven

Name: Feta mit Oliven
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 8 Stiele Oregano; 200 ml Olivenöl; 1/2 Bio-Zitrone (Schale); gemahlener Koriander, Pfeffer; 600 g Feta; 200 g schwarze Oliven (z. B. Kalamata- und Mini-Oliven)

Aus LECKER-Sonderheft 2/2019

(5) 3.8 Sterne von 5

Die Käsespezialität schmeckt ja an sich schon magisch. Königsstatus bekommt sie mit hausgemachtem Würzöl

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Zutaten

2 Knoblauchzehen
8 Stiele Oregano
200 ml Olivenöl
1/2 Bio-Zitrone (Schale)
gemahlener Koriander, Pfeffer
600 g Feta
200 g schwarze Oliven (z. B. Kalamata- und Mini-Oliven)

Zubereitung

10 Minuten

ganz einfach

1.: Ungeschälten Knoblauch andrücken. Oregano waschen, trocken schütteln und etwas kleiner zupfen. 4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin anbraten. Vom Herd nehmen. Zitronenschale mit ½ TL Koriander, Oregano und übrigem Öl zugeben.
2.: Feta in dicke Scheiben schneiden, mit Oliven in eine flache Schale legen. Würzöl darübergeben. Mit Pfeffer würzen. Bis zum Grillen kalt stellen.