Feurige Hackbällchen auf Spinatsalat

Name: Feurige Hackbällchen auf Spinatsalat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 EL Paniermehl; 1 Ei (Gr. M); Salz; Pfeffer; 2 EL Chiliflocken; 6 EL Öl; 200 g Babyspinat; 400 g Kirschtomaten; 2 rote Zwiebeln; 3 EL Sojasoße; Saft von 1 Limette; 1 EL Agavendicksaft

Lecker

Feurige Hackbällchen auf Spinatsalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g gemischtes Hackfleisch

1 EL Paniermehl

1 Ei (Gr. M)

Salz

Pfeffer

2 EL Chiliflocken

6 EL Öl

200 g Babyspinat

400 g Kirschtomaten

2 rote Zwiebeln

3 EL Sojasoße

Saft von 1 Limette

1 EL Agavendicksaft

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Zubereitung

Hack, Paniermehl und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Chiliflocken würzen. Aus der Hackmasse ca. 16 Bällchen formen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin unter Wenden 5–8 Minuten braten.

Spinat putzen, waschen und trocken schütteln. Tomaten waschen und vierteln. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Sojasoße, Limettensaft, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer verrühren. 4 EL Öl unterrühren. Spinat, Tomaten, Zwiebeln und Dressing vermengen. Mit Hackbällchen auf Tellern anrichten. Mit 1 EL Chiliflocken bestreuen.