Feurige Hackbällchen auf Spinatsalat

Name: Feurige Hackbällchen auf Spinatsalat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 EL Paniermehl; 1 Ei (Größe M); Salz; Pfeffer; 2 EL Chiliflocken; 6 EL Öl; 200 g Babyspinat; 400 g Kirschtomaten; 2 rote Zwiebeln; 3 EL Sojasoße; Saft von 1 Limette; 1 EL Agavendicksaft

(4) 4 Sterne von 5

Feurige Hackbällchen auf Spinatsalat Rezept

Zutaten

500 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Paniermehl
1 Ei (Größe M)
Salz
Pfeffer
2 EL Chiliflocken
6 EL Öl
200 g Babyspinat
400 g Kirschtomaten
2 rote Zwiebeln
3 EL Sojasoße
Saft von 1 Limette
1 EL Agavendicksaft

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Hack, Paniermehl und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer und 1 EL Chiliflocken würzen. Aus der Hackmasse ca. 16 Bällchen formen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackbällchen darin unter Wenden 5–8 Minuten braten.
2.: Spinat putzen, waschen und trocken schütteln. Tomaten waschen und vierteln. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Sojasoße, Limettensaft, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer verrühren. 4 EL Öl unterrühren. Spinat, Tomaten, Zwiebeln und Dressing vermengen. Mit Hackbällchen auf Tellern anrichten. Mit 1 EL Chiliflocken bestreuen.