Fischers fixe Stulle

Name: Fischers fixe Stulle
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Rote Bete (Glas); 175 g Doppelrahmfrischkäse; ca. 3 TL Meerrettich (Glas); Salz, Pfeffer; 4 Scheiben Schwarzbrot oder dunkles Vollkornbrot; 250 g geräucherte Forellenfilets; Kresse zum Garnieren

Lecker

Fischers fixe Stulle Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Rote Bete (Glas)

175 g Doppelrahmfrischkäse

ca. 3 TL Meerrettich (Glas)

Salz, Pfeffer

4 Scheiben Schwarzbrot oder dunkles Vollkornbrot

250 g geräucherte Forellenfilets

Kresse zum Garnieren

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Zubereitung

Rote Bete kleiner schneiden und in einem hohen Rührbecher mit dem Stabmixer pürieren. Frischkäse und Meerrettich untermixen. Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brotscheiben mit der Rote-Bete-Creme bestreichen. Die Forellenfilets kleiner zupfen und darauf verteilen. Nach Belieben die Stullen mit Kresse garnieren.