Gefüllte Champignons

Lecker

Gefüllte Champignons Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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0,0/5 (0)

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 große Champignons

1 EL Butter oder Margarine

Salz

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

etwas Zitronenschale und Zitronenmelisse

1 Knoblauchzehe

250 g Schweinemett

1 Ei (Gr. M)

2 Becher (à 125 g) Crème fraîche mit Kräutern

Zubereitung

Pilze putzen, waschen, Stiele herausdrehen und fein hacken. In heißem Fett 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Etwas Zitronenschale abreiben. Zitronenmelisse waschen und hacken.

Knoblauch schälen und hacken. Mett, Ei, Zitronenschale, Melisse, Pilzstiele und Knoblauch verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Champignonköpfe damit füllen, etwas andrücken und in eine flache Auflaufform setzen.

Crème fraîche glatt rühren und über die Champignons gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Person

405 kcal
16 g Eiweiß
37 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Pilze Champignons Hauptgerichte

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